+7 (495) 737-32-29
+7 (495) 502-95-34
+7 (812) 448-23-62
E-mail: torg@agroimport.ru

Крупнейший в мире производитель мяса планирует использовать роботов-мясников

2016-11-08 11:19

В новозеландской компании «Scott Technology», специализирующейся на разработке и изготовлении автоматизированного оборудования, проектируются роботы, которые смогут заменить людей на конвейере по переработке мясных туш. Многие мясоперерабатывающие комбинаты полагают, что роботизация поможет им добиться большей эффективности.

Крупнейший в мире производитель мяса планирует использовать роботов-мясников

JBS – самая крупная мировая корпорация по производству мяса – начала инвестиции в «Scott Technology». В конце 2015 года она выкупила контрольный пакет акций на 41 миллион долларов. По сообщению генерального директора робототехнической компании Криса Хопкинса, они работают совместно с JBS над проектом машин для обвалки говяжьих, бараньих и свиных туш. Сейчас роботы-мясники тестируются в лаборатории, а потом их проверят на некоторых мясоперерабатывающих предприятиях США по разделке баранины.

Производственная линия с автоматами

В лаборатории «Scott Technology» роботов, отвечающих за разные операции, поставили вместе и сформировали линию по разделке мяса. Каждый «мясник» выполняет собственную операцию:

  • Первый робот делает компьютерную томографию и рентген подвешенной мясной туши и на их основе разрабатывает 3D-модель, которая точно учитывает формы и размеры.
  • Основываясь на трехмерном изображении, второй робот производит обвалку. Он орудует подходящими ножами и разделывает тушу на требуемые части.
  • Третий сортирует мясные куски и распределяет их по конвейерным лентам.
  • После этого роботы-упаковщики взвешивают мясо, заворачивают и подготавливают к дальнейшей отправке.

Автоматы разделывают и упаковывают мясные куски с точностью в 90%. Примерно десяток роботов способен разделать от 600 туш за час. А для контроля за процессом нужен только один человек.

Преимущества роботов-мясников «Scott Technology»

Многие мясокомбинаты уже давно пользуются помощью специальных автоматов, но роботы «Scott Technology» уникальны. Обычные машины способны пользоваться только предварительно запрограммированным контуром туши, а автоматы новозеландской компании оперируют каждой тушей индивидуально. Кроме того, благодаря встроенной системе искусственного интеллекта роботы со временем будут становиться опытнее и умнее, так как они будут опираться на данные, которые собрали за время своей работы.

Крупнейший в мире производитель мяса планирует использовать роботов-мясников

Также роботы дадут возможность исключить человеческий фактор, связанный с невнимательностью, усталостью, забывчивостью. Поэтому мясные заводы снизят потери и людские травмы (в продовольственном секторе США мясники получают больше всех повреждений). По мнению Криса Хопкинса, мясоперерабатывающие линии станут намного эффективнее с использованием интеллектуальных роботов.

Дальнейшие перспективы

Роботы по обвалке бараньих туш уже используются на заводах Австралии и Новой Зеландии. А вот автоматы по разделке говядины пока еще не получили массового внедрения. Это связано с тем, что сделать таких роботов трудно: тушки говядины тяжелые, мышечных групп у них очень много. Поэтому пока еще только ведутся разработки.

Еще одним минусом для использования роботов является дорогостоящие техническое обслуживание и ремонт. Может получиться, что затраты на содержание машин будут больше, чем при работе людей.

Однако Хопкинс надеется успешно преодолеть существующие проблемы. Он говорит, что цель «Scott Technology» – установить роботов на мясоперерабатывающих заводах во всем мире. Поэтому они будут работать над повышением безопасности и эффективности и снижением количества обслуживающего персонала.

Теги: JBS, мясо

Также по теме

Квоты на ввоз мяса в 2018 году
2018-01-04 19:58

Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498 О распределении объемов тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2018 году

Рынок мяса в России итоги 2017 года
2018-01-04 13:13

Рынок мяса в России в 2017 году пережил сложные, переломные периоды. Снижение покупательской активности наблюдалось на протяжении всего года и негативно отразилось на всех основных видах мяса. Совокупное производство мяса в 2017 году превысит 10,2 млн. тонн, и будет выше показателей 2016 год на 4,8%.

Потребление мяса продолжает расти
2017-12-06 11:31

Потребление свинины достигнет максимального значения за прошедшие 25 лет. По итогам первых девяти месяцев этого год потребление всех видов мяса увеличилось на 4% против 1,3% годом ранее...

Cargill инвестирует в выращивание мяса из клеток
2017-08-24 16:03

Технология стартапа Memphis Meats также заинтересовала Билла Гейтса и Ричарда Брэнсона

Импорт всех видов мяса стал расти
2017-05-02 19:55

Как сообщает Минсельхоз со ссылкой на данные ФТС, по состоянию на 23 апреля импорт мяса птицы в текущем году увеличился на 12,9% по сравнению с аналогичным периодом 2016-го до 25,8 тысяч тонн, свинины — на 15,2% до 74,8 тысяч тонн. Ввоз говядины еще в начале прошлого месяца был ниже аналогичного показателя 2016 года, однако к 23 апреля превысил его на 6%, составив 62,4 тыс. т.

Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ ТОП 20 за 2016 год
2017-02-15 19:57

Национальный Союз свиноводов составил рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ по итогам 2016 года.

Рынок мяса в России итоги 2016 года
2017-01-02 16:36

Рынок мяса в России в 2016 году продолжил адаптироваться к новым параметрам: снижению платежеспособного спроса населения на фоне продолжения роста отечественного производства в птицеводстве и свиноводстве и роста насыщенности рынка. В результате в отрасли активизировались процессы консолидации активов.

По производству свинины Россия вышла на 5 место в мире
2016-12-27 11:31

В течение 11 лет промышленное производство свинины в России выросло почти в 7 раз. С 2014 по 2016 объем мяса увеличился на 750 тысяч тонн, из которых 300 тысяч приходится на текущий год. Это наибольший прирост данного показателя за последние годы. Благодаря положительной динамике...

Квоты на ввоз мяса в 2017 году
2016-12-19 15:52

О распределении объемов тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2017 году...

ТОП-15 крупнейших инвестпроектов в АПК России 2016 года
2016-12-09 13:25

«Агроинвестор» отобрал 15 самых крупных проектов общей стоимостью 313 млрд рублей, объявленных или стартовавших в 2016 году. Если в 2015-м главными объектами планируемых вложений были свино- и птицеводство, то в этом году инвесторов стало больше привлекать...

Парагвай собирается напрямую продавать говядину в РФ
2016-08-08 12:03

Парагвай планирует значительно увеличить экспорт мяса в нашу страну. Сейчас государство поставляет в Россию главным образом говядину для дальнейшей переработки на мясокомбинатах, но хочет еще осуществлять прямые поставки качественной продукции сразу в магазины.

Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ ТОП 20 за 2015 год
2016-02-11 15:07

Национальный Союз Свиноводов России опубликовал «Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ ТОП 20 за 2015 год».

Квоты на ввоз мяса в 2016 году
2015-11-22 16:04

О распределении объемов тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2016 году

Рейтинг ТОП 20 крупнейших производителей свинины в России за 2014 год
2015-03-24 17:58

 Национальный Союз Свиноводов России опубликовал «Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ ТОП 20 за 2014 год».

Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ по итогам 2013 года
2014-03-03 11:19

Национальный союз свиноводов назвал 20 крупнейших производителей по итогам работы в 2013 году.

Квоты на ввоз мяса в 2014 году
2013-11-01 10:31

Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2013 г. N 242 «О перечне товаров, в отношении которых на 2014 год устанавливаются тарифные квоты, а также объемы тарифных квот для ввоза этих товаров на территории государств – членов Таможенного союза и Единого экономического пространства».

Каким будет рынок мяса в 2017 году?
2013-05-13 11:42

Ни для кого не секрет, что мясо является одним из самых популярных продуктов питания. Российский мясной рынок находится в постоянном движении, спрос на мясное растет. Так, в 2012 году он составил 10,2 млн тонн, сообщают эксперты консалтинговой компании «Рестко».