+7 (495) 737-32-29
+7 (495) 502-95-34
+7 (812) 448-23-62
E-mail: torg@agroimport.ru

Мясной сектор вырастет на 3%

2017-08-16 15:15

В этом году производство скота и птицы на убой может достичь 14,4 млн тонн

По прогнозу Минсельхоза, в этом году производство скота и птицы на убой увеличится примерно на 3% и составит 14,4 млн т (здесь и далее — в живом весе). В первом полугодии, по данным Росстата, объем производства во всех хозяйствах составил 6,5 млн т, что на 3,8% превышает показатель аналогичного периода 2016-го. В целом животноводство в этом году может прибавить 2−2,5%, что выше целевого показателя госпрограммы (1,9%), оценивало агроведомство в Нацдокладе о результатах ее реализации в прошлом году. В 2016-м сектор вырос на 1,5%.  

В этом году положительная динамика в отрасли будет обеспечиваться в основном за счет птице- и свиноводства, полагает министерство. В январе-июне производство птицы выросло на 5,2% до 3,2 млн т, свинины — на 4,5% до 2 млн т. Производство КРС на убой сократилось на 0,8% до 1 млн т.  

В последние годы российский рынок мяса развивался под влиянием двух основных факторов — уровень жизни населения и колебания валютного курса. Они же останутся ключевыми как в 2017 году, так и в последующие несколько лет, считает директор практики по работе с компаниями агропромышленного сектора КПМГ в России и СНГ Сергей Албу. Также существенную роль могут играть политические факторы, например снятие взаимных санкций либо договоренности с другими странами по открытию определенных рынков мяса, считает он.  

Минсельхоз в Нацдокладе отмечает, что замедление динамики развития отраслей животноводства будет связано с ограниченными возможностями выхода на экспортные рынки, а также медленным восстановлением потребительского спроса. Это может создавать напряжение на рынках и спровоцировать сокращение производства. «По птице мы фактически достигли точки насыщения: прирост объемов в 2016-м составил всего 2,5%, тогда как за период 2014—2015 годов — 29,5%, — прокомментировала «Агроинвестору» руководитель проектов практики АПК консалтинговой группы «НЭО Центр» Екатерина Михалева. — Схожая ситуация наблюдается на рынке свинины, что в том числе влияет на цены продукции».  

По прогнозу президента Agrifood Strategies Альберта Давлеева, по итогам года производство мяса птицы может вырасти на более чем 6% (230−250 тыс. т). Это произойдет главным образом за счет улучшения показателей откорма и в меньшей степени — благодаря введению в строй новых мощностей или модернизации существующих предприятий.  

При этом, по его словам, снижение покупательной способности населения продолжает оказывать негативное влияние на цену мяса бройлера. За последний год цены в опте практически не изменились, а розничные в отдельные моменты были практически на уровне себестоимости из-за промоакций в сетях. Отпускные цены с птицефабрик варьировались от 84−85 руб./кг до 110−115 руб./кг в зависимости от региона и месяца, при этом даже не получая «поправку» на и без того низкую инфляцию. «Если бы не хороший урожай зерновых 2016 года, позволивший несколько уменьшить себестоимость производства, то такие цены поставили бы на уровень банкротства многие предприятия», — считает эксперт.  

Производство свинины в прошлом году показало рекордный прирост — 9,4% или около 300 тыс. т, рассказывает гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. В том числе промышленный сектор увеличился на 13%. В этом году такие тенденции сохранятся, хотя отрасль будет прирастать и с меньшей динамикой. По итогам 2017-го ожидается увеличение на 4−5% (150 тыс. т в убойном весе). Аналогичной цифры можно ожидать и в 2018-м, считает Ковалев.  

Средневзвешенные цены на свинину в прошлом году снизились на 9,5% по сравнению с 2015-м, продолжает он. Это привело к тому, что потребление этого вида мяса увеличилось на 6%. «В этом году рост потребления уже составляет 3−5%, и хотя мы предсказывали дальнейшее падение цен, в первом полугодии 2017-го они были чуть выше, чем в аналогичном периоде прошлого года, чему также способствовал рост интереса потребителей к свинине», — отмечает Ковалев. Но, по словам эксперта, запуск дополнительных мощностей и сокращение шашлычного сезона из-за плохой погоды будут способствовать тому, что средневзвешенная цена не будет выше, чем в 2016-м.  

Источник: Агроинвестор

Теги: производство мяса

Также по теме

Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ ТОП 20 за 2016 год
2017-02-15 19:57

Национальный Союз свиноводов составил рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ по итогам 2016 года.

Производство мяса птицы в РФ в 2016 году
2017-02-07 17:07

Согласно статистике, по итогам 2016 года производство мяса птицы выросло на 2,1 %, по сравнению с предыдущим годом, и составляет 6,16 миллиона тонн.

Производство свинины в РФ в 2016 году
2017-02-03 12:49

Согласно статистике, по итогам 2016 года производство свинины в России выросло на 9,4 %, в сравнении с предыдущим годом, и составляет 4,35 миллиона тонн.

В Ставропольском крае в 2016 году выросло производство мяса
2017-01-28 15:20

По данным Министерства сельского хозяйства Ставропольского края, в 2016 году по сравнению с предыдущим годом заготовили на 14,5% больше мяса: на 25% выросло количество свинины, на 17% – птицы, на 1,5% – баранины. Общее производство мяса составило 479,6 тысячи тонн.

Челябинская область в 2016 году стала лидером РФ по производству мяса
2017-01-28 14:48

Челябинская область в 2016 году подтвердила титул «чемпиона» российского государства по производству мяса и яиц. Министр сельского хозяйства Сергей Сушков сообщил об очередном увеличении объема выпускаемой продукции в этих сферах.

Ростовская область производство мяса в 2016 году
2017-01-28 14:26

Хозяйства всех категорий Ростовской области произвели 360,7 тысячи тонн скота и птицы в живом весе в 2016 году. Таким образом, производство мяса выросло на 9,2% по сравнению с 2015 годом.

Камчатский край в 2016 году увеличил производство мяса
2017-01-28 13:30

Александр Кучеренко – министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Камчатского края – сделал публичный отчет, в котором отметил, что в 2016 году АПК региона показал хорошие результаты. Производство мяса составило 5,3 тысячи тонн...

Производство мяса в Орловской области в 2016 году
2017-01-28 13:28

В животноводческих хозяйствах Орловской области производство мяса в 2016 году составило 128 тысяч тонн. Это на 12,7% больше по сравнению с предшествующим ему годом.

Рынок мяса в России итоги 2016 года
2017-01-02 16:36

Рынок мяса в России в 2016 году продолжил адаптироваться к новым параметрам: снижению платежеспособного спроса населения на фоне продолжения роста отечественного производства в птицеводстве и свиноводстве и роста насыщенности рынка. В результате в отрасли активизировались процессы консолидации активов.

По производству свинины Россия вышла на 5 место в мире
2016-12-27 11:31

В течение 11 лет промышленное производство свинины в России выросло почти в 7 раз. С 2014 по 2016 объем мяса увеличился на 750 тысяч тонн, из которых 300 тысяч приходится на текущий год. Это наибольший прирост данного показателя за последние годы. Благодаря положительной динамике...

Россия быстро наращивает производство мяса
2016-08-29 17:34

Согласно данным Росстата, в январе-июле производство мяса в России в 2016 году увеличилось на 13,3 % по отношению к аналогичному периоду прошлого года.

Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ ТОП 20 за 2015 год
2016-02-11 15:07

Национальный Союз Свиноводов России опубликовал «Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ ТОП 20 за 2015 год».

Производство свинины в РФ в 2015 году выросло на 3,8%
2016-02-03 17:00

За 2015 год производство свиней на убой в живом весе во всех категориях хозяйств РФ составило 3 млн 969 тыс. тонн, увеличение на 3,8% (145,9 тыс. тонн) относительно 2014 года, в том числе в сельскохозяйственных организациях 3 млн 097 тыс. тонн, что на 8,3% (237 тыс. тонн) больше, чем годом ранее.

Производство мяса в России в 2015 году увеличилось на 4,6%
2016-01-22 11:42

Предприятия животноводческой отрасли России завершили 2015 год с приростом основных показателей относительно 2014 года. Согласно данным Министерства сельского хозяйства страны, за этот период было произведено 13,5 миллионов тонн скота и птицы в живом весе на убой. Показатель предыдущего отчетного периода улучшен на 589,5 тысяч тонн, или на 4,6%.

Рейтинг ТОП 20 крупнейших производителей свинины в России за 2014 год
2015-03-24 17:58

 Национальный Союз Свиноводов России опубликовал «Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ ТОП 20 за 2014 год».

Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ по итогам 2013 года
2014-03-03 11:19

Национальный союз свиноводов назвал 20 крупнейших производителей по итогам работы в 2013 году.